Сезон сбора березового сока 2012 начался! Сок уже вовсю идет, но не все знают, что его можно собирать абсолютно бесплатно и легально, для личного пользования.
Заготовка березового сока в местах, не отведенных для этой цели, а также с нарушением правил заготовки березового сока, влечет за собой административную ответственность. Но березовый сок можно собирать для личных целей не нарушая закон.
Для легального сбора сока необходимо осуществлять заготовку в специально отведенных для этой цели местах, их Вам подскажут в территориальных лесничества.
Так же необходимо соблюдать технологию заготовки березового сока:
- количество подсочных отверстий зависит от диаметра дерева (при диаметре 20-26 сантиметров - одно отверстие; при диаметре 27-34 сантиметра - два отверстия; при диаметре 35-40 сантиметров - три отверстия; при диаметре свыше 40 сантиметров - четыре отверстия);
- каналы для подсочных отверстий сверлят буравом сразу после начала сокодвижения. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина - два-три сантиметра без учета толщины коры;
- в подготовленное отверстие для стока сока вставляется желобок, изготовленный из нержавеющей стали или из свежесрезанных побегов лещины, клена или липы, длиной двенадцать-двадцать сантиметров. Под желобками должны быть установлены сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки и тому подобное).
- новое отверстие должно быть просверлено на расстоянии не менее двадцати сантиметров от старого отверстия.
- сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.
- после окончания сезона подсочки желобки должны быть сняты, а отверстия закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать-двадцать процентов древесного угля, для предупреждения заболевания деревьев.
Соблюдая вышеперечисленные правила, Вы можете не беспокоиться о том, что вас привлекут к административной ответственности.
